Ricetta della food blogger @daybyjuly

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Proprio come la primavera porta freschezza, nuovi profumi e un gioco di colori, anche nel vostro piatto può risplendere un pasto pieno di vita. Il risotto colorato con succoso petto di pollo, salsiccia saporita e verdure variegate è il connubio perfetto tra un gusto ricco e la leggerezza "alla primavera".

Foto di Svatava Vašková
Júlia Fejerčáková food blogger

„Amo molto la padella Sirius Terra Multi-layer Lunasol perché è abbastanza spaziosa per preparare anche grandi quantità di cibo. Il cibo non si attacca e dopo l'uso è molto facile da pulire.“

Risotto colorato
alla primavera

Ricetta da scaricare

Tempo totale:

40 min

Piatto:

pranzo/cena

Porzioni:

3

Ingredienti:

1 pz di petto di pollo
1/2 salsiccia
120 g di riso arborio
600 ml di brodo
1/2 cipolla (tritata finemente)
1/2 carota
1/2 peperone rosso (a cubetti)
1 spicchio d'aglio (tritato finemente)
2 cucchiai di passata di pomodoro
1/2 cucchiaino di paprika in polvere
70 g di piselli surgelati
olio d'oliva, sale, pepe nero macinato
succo di limone,
prezzemolo per decorare

1. Scaldare un po' d'olio nella padella Sirius Terra Multi-layer Lunasol e rosolare la cipolla tritata e, dopo un po', anche la carota.

2. Aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti, la salsiccia tagliata a pezzetti e l'aglio. Soffriggere per circa 5 minuti.

3. Mescolare il peperone tagliato, la passata di pomodoro e tutte le spezie. Aggiungere il riso, tostarlo brevemente e versare il brodo. Cuocere a fuoco lento fino a quando il riso sarà tenero, mescolando di tanto in tanto.

4. Quando il riso è tenero, incorporare infine i piselli. Coprire e lasciar riposare per 5 minuti.

5. Servire con prezzemolo e succo di limone.

Servire il risotto pronto sul set di porcellana Gaya Atelier Glacial Ice. Preparate questo piatto ricco di colori, sapori e profumi, che trasformerà ogni pranzo o cena in una piacevole esperienza gourmet.

Foto: Júlia Fejerčáková, @daybyjuly

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