Mangiando come nelle vigne toscane

banner

In Toscana la cena non inizia in base all'orario, ma al sole. Quando i suoi raggi si diffondono lentamente tra i vigneti e all'ombra degli ulivi si sente il primo scoppiettio del carbone, è chiaro che sta arrivando il momento della "la grigliata". Ispirati da ciò che ti aiuterà a creare un'atmosfera sulla tua tavola in perfetto spirito toscano.

Tutta l'offerta di Steak it easy

Il grill si riscalda lentamente, il vino viene versato frequentemente e il piatto è il luogo del piacere e della conversazione. Quale faccia del barbecue è più vicina a te? Il maestro del fuoco, il buongustaio con il vino in mano o l'amante dei sapori leggeri? Basta scegliere gli ingredienti giusti, gli utensili giusti e immergersi in questo rito speciale.

Lui, che ha le pinze in mano e il fuoco sotto controllo. Conosce il momento esatto in cui girare la bistecca per ottenere una cottura ben fatta e crede nella sacra trinità: calore, pazienza e coltelli da steak di qualità. Lavorare con il grill richiede precisione. Ecco perché sceglie attrezzi e utensili di cui può fidarsi.

Consiglio: Lascia riposare la bistecca per almeno 5 minuti. Griglia su carbone ardente (180–220 °C) e usa le pinze, non la forchetta, per mantenere i succhi dove devono essere.

Pinze da cucina
27 cm
Lunasol

Vassoio rettangolare medio
Acacia 25 x 14 cm
FLOW Wooden

Bicchieri da vino rosso
530 ml set 2 pz
Green Wave Platinum Line

Padella in ghisa per grigliare
Smaltata nera 27 x 27 cm
Jupiter

Lui, che assaggia, serve, abbina il vino e guida la discussione sul rosmarino. Un buon pasto non finisce con una bistecca succosa sul fuoco. Il piatto del buongustaio è come una tavolozza di colori e sapori: pesca grigliata con formaggio erborinato o carote grigliate con miele.

Consiglio: Griglia la verdura e la frutta a temperatura più bassa (150–180 °C), preferibilmente direttamente sulla griglia o su un vassoio di ghisa. Spennella la pera o la pesca con burro o olio d'oliva e grigliala solo per pochi minuti – per caramellarla, non bruciarla.

Set di posate
degustazione 3 pz
Alpha

Vassoio da servire Agata
45,7 x 30,5 x 6,3 cm
FLOW Wooden

Coltelli da steak
in scatola di legno set 6 pz
Basic

Set piatti 18 pz
Gaya Elements
Terra North

Peperoni grigliati, bistecche di cavolfiore, insalata di zucchine con pesto di basilico o tofu marinato all'aglio. Tutto è leggero, vegetariano, ma ricco di sapore. Così come appare la tavola, che respira naturalezza con tovaglioli di lino, vassoi di ardesia e le semplici posate Alpha Stone Wash.

Consiglio per il barbecue: Spennella la verdura con olio solo dopo la grigliata, non prima. Marinare il tofu almeno 2 ore nel succo di agrumi – esalta il sapore e mantiene la sua struttura.

Insalatiera grande Agata
ø 30,5 cm
FLOW Wooden

Spatola rigata in nylon
con manico in acciaio inox
34 cm

Forchetta da servizio/salata
Medium
Alpha

Vassoio in ardesia 24 cm
grande rotondo
Flow

Tutta l'offerta di Steak it easy

Quando un giorno vivrai una grigliata all'ombra di un vigneto, lo sentirai in modo diverso. Il silenzio è più profondo, i sapori sono più intensi, le conversazioni più lunghe. Non si tratta solo di ciò che metti sulla griglia, ma di dove, con chi e di come ti concedi lentamente di vivere tutto.